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自制海鲜至尊披萨(3/38)
1、准备好面粉,牛奶、鸡蛋、酵母
2、将面粉放入和面机里
3、添加鸡蛋
4、添加酵母
5、添加牛奶
6,材料添加完毕选择发面功能用面包机和面和发面
7,衬发面的空挡准备好披萨酱料和馅料的食材
8、调制披萨底酱料,先用锅烧开一些水
9、将准备好的西红柿下到开水中翻滚
10、看到西红柿皮破后立刻捞出
11、进行西红柿去皮
12、西红柿切丁
13,锅热后放入橄榄油
14、放入切好的洋葱丁
15、放入西红柿丁
16、放入适量的盐
17、放入适量的披萨草增香
18、最后放入鸡精调鲜
19,披萨酱完成备用
20、此时面已经发好,揉好开始醒面,醒面的时间5-8分钟
21、将醒好的面揉好,切成3份,把其中一个小块在各自切一半,填入两个大面中。
22、两个面都揉成这样,一个开始做,一个留在盆里盖好。
23、用擀面杖把面团制成十寸披萨盘大小的面饼(要比披萨盘大一圈)给制作饼边留份。
24、制作完成的饼底(备注着个饼底制作完一定要在上面都用叉子叉上小洞,这样防止饼在烤制的过程中上涨)
25、准备好披萨盘并刷上适量的橄榄油(全方位刷,防止成品后与盘子粘连)
26、放入弄好的饼底
27、刷上先前做好的披萨酱
28,依次放入培根块
29、依次放入虾 (这里的虾为抛开的)
30、放入青椒粒
31、放入洋葱粒
32,放入玉米粒
33、放入杏鲍菇粒
34、放入马苏里奶酪
35、烤箱预热上下双管180℃,5分钟
36、把做好的披萨放进烤箱,上下双管180℃。烤制15分中
37、烤制完成成品
38、成品切开后的模样。