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马蹄糕(4/6)
准备食材，没有新鲜马蹄，我用的是百草味的冰糖脆马蹄，还不错
红糖加入清水放锅中小火煮化
马蹄粉加入清水中，过筛备用
马蹄切碎，跟第三步调制的粉浆倒入锅中，小火反炒至粘稠状态，不要变成固态，这一步很重要，避免马蹄浮起
将半固体装浓浆倒入锅中隔水蒸十分钟即可
Q弹爽滑的马蹄糕就做好了，放凉后可切块储存，再食用时可隔水加热，也可油煎，别有一番风味哦！