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豆沙芝麻球(2/13)
准备材料
酵母取3g用80度左右水散开。
加一个母鸡蛋。
再加一少许白糖。
抖均匀后再慢慢加入酵母水。
拌得没有干粉，即可。
再用手多揉好，均匀光滑后。盖好醒面15--20分钟左右。
分成二半，搓成条再揪成想要的大小，搓圆再压扁加入少许豆沙再合好搓圆。
再冷水里滚一圈。因为让接下来芝麻更好的粘在表面。
再滚入一层芝麻，再用手轻轻搓几圈，让芝麻充分粘住，在油锅里炸时不会掉落。
全准备好，冷油下锅。小火慢炸，让里面充分都炸熟透。
差不多一直小火炸15-20分钟。
炸到表面金黄，捞出控油即可。