时蔬黑椒牛肉粒火腿黄金炒饭(
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鸡蛋打散成鸡蛋液,加一丁点料酒和盐。(两个鸡蛋就可以了,我特意加多了一个)
米饭倒入鸡蛋液中,顺时针方向搅拌均匀。
热锅冷油,放入一小把洋葱粒和辣椒粒爆香。
倒入火腿粒爆炒至火腿粒出油。
倒入牛肉粒,加入少许料酒、酱油、白砂糖、盐快速翻炒,起锅。
热锅冷油,倒入胡萝卜粒,爆炒至少许透明。
倒入辣椒粒和莴笋粒,继续爆炒。
倒入洋葱粒,加少许盐,爆炒盛出。
热锅冷油倒入鸡蛋米饭。
用筷子顺时针搅拌炒饭,直至米饭粒粒饱满分明。
倒入炒好的配菜,放少许盐、酱油、细砂糖,以及黑胡椒粒,爆炒十几下。
最后加入香菜末,搅拌均匀。
摆盘了,香喷喷,一下子吃光了。