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乱炒干豆腐(4/5)
干豆腐切条放去水中浸泡三十分钟。
圆葱，尖椒，胡萝卜如图。
热锅冷油，放入葱花姜片，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，白醋，尖椒，圆葱，胡萝卜片翻炒一分钟，加入干豆腐翻炒一分钟，加入水适量开锅三分钟。
加入水炖五分钟加入食用盐，蒜，出香味，勾芡加入味精或者鸡精。
出锅！