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梁山鸡(9/10)
准备好食材，沙参头天晚上泡好。
芋头洗好切块。
切好的泡椒，酸菜，泡姜，大蒜，老姜。
锅中倒油烧热后加入泡姜，泡椒，酸菜，大蒜，炒香
加入花椒，准备好的香料。加入火锅底料炒化，再加豆瓣酱继续翻炒。
加入鸡翅根翻炒均匀，加入生抽，老抽，料酒，鸡精。
换个锅，底部放入泡好的药材。
炒好的鸡倒入锅中加入水，水淹过鸡肉就可以了。放几颗冰糖提味。
芋儿也加进去一起烧，这样比较入味。烧30多分钟就可以了。
出锅之前加入小葱就可以啦。这道菜的配料有点多，慢慢在家做吧！