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韭菜饺子(4/6)
面粉两碗，温开水准备一些并在其中加入1勺盐溶解，保证面团口感q弹，慢慢加入水，拿筷子搅拌至絮状，停止加水，将其揉至一团，盖盖自醒。
洗完的韭菜需要晾干水分，切小节，加入肉糜，清油，料酒，鸡蛋，生抽，老抽，盐，耗油，想去寒的朋友可以加姜末，顺时针搅拌成型。
包饺子咯
老公擀的皮，大小不一，请忽略
高压锅煮沸，加入少许醋，放入饺子，盖锅盖，压到冒气煮一分钟，关。赶紧放气，这样饺子更劲道。
开吃，饺子出锅了。