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清蒸黄花鱼(
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黄花鱼去内脏洗净,鱼身划几刀;
鱼肚内和鱼身上放入葱姜(切片切条都可以),淋上一点料酒撒一点盐(一点点);
上锅蒸,大火水开后转小火蒸12-15分钟(视鱼的大小掌握时间);
蒸好以后把盘里的鱼汤倒掉,鱼身上的葱姜去掉;
放上新的葱丝,淋上蒸鱼豉油,就可以吃啦。