芋圆红薯鸡头米甜羹(
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红薯去皮切块，加入清水，冰糖大火煮开。
另起一个锅中，加入清水大火煮开，然后倒入适量芋圆，再次大火煮沸，然后捞出芋圆过凉水。
将芋圆放入红薯糖水中，大火煮开。
倒入洗干净的鸡头米，煮一分钟即可。
葛根粉加入冷水，调开，然后缓慢倒入红薯甜汤中，一边倒一边不停的搅拌。
成品。
