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#憋在家里吃什么#宅家不缺食材和时间，做手擀面给家人吃得热乎(5/7)
清水和面，面要和得要比平时做饼的面硬一些，500克面粉210克的水。很多人失败就是面和都不好，这样和面比较适合做面条，面胚要松弛30分钟以上，期间多揉几次面胚。松弛好的面团干成大面皮。
很多人失败就是面和都不好，这样和面比较适合做面条，面胚要松弛30分钟以上，期间多揉几次面胚。松弛好的面团干成大面皮。
面和得比较硬，所以擀面的时候，没怎么用干面粉。不管切的粗细一定要切均匀。
将切好的面条用手抓起来，抖一下干粉就掉了，不然煮的面汤会有些混了。
开水下锅煮面条，开锅就可以吃了，不要煮太久的。
大概煮5分钟左右，面条就开锅翻滚了，停火捞面条。
在家闲着不出门，动手给家人做手擀面煮一锅秒光