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醋溜白菜(5/5)
准备食材。白菜叶和白菜梗洗净切好分开装，沥干水分。盐、生抽、醋、糖调成汁。
热锅，油四五成热时小火爆香花椒，捞出花椒弃用，放入干红辣椒爆香。
先放入白菜梗大火快速翻炒，接着放入白菜叶子一起继续翻炒，
白菜微微变软时放入料汁，一直煮到白菜变软，加入鸡精炒匀后出锅。（白菜自己会出水所以不用加水。）
酸辣可口的醋溜白菜就做好啦。