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红烧虾(3/5)
所需配料切末（不建议太碎，炒的时候容易糊，可以如图大小），香菜看个人喜好
倒入色拉油（适量），锅3成热（手能感受到热气），下蒜末，姜末，辣椒爆香大约30秒左右（具体看自己）
然后下入虾（虾开背入虾线），然后加入生抽，料酒，炒制。（如果喜欢入味一些，可以加入小半碗水，加入五香粉，滴几滴香油，大火煮开后，变小火收汁，慢慢让虾吸收汁水）
最后加入香菜和盐，炒制1分钟左右
出锅