干红辣椒捣碎（或料理机打碎），姜蒜切末。 辣椒碎➕盐，➕姜蒜末，➕芝麻，➕花椒粉。 坐锅烧热之后放油，开大火烧至冒烟，将热油泼在辣椒碎上，搅拌均匀。