可爱到舍不得吃的馒头夹(10/32)
将面粉,牛奶,酵母,细纱糖,玉米油放入盆中揉成光滑面团,我是用面包机揉的,15分钟
揉好的面团均匀分成份
做造型的时候没用到的面团放一边用保鲜膜盖住,避免水分蒸发面团变干
将面团擀成椭圆形,大小大约是14✖️8
一面刷上玉米油(食用油)
折叠对称
分别取3小块面团加入竹炭粉,南瓜粉和甜菜根粉,揉成均匀的小面团
做KT的蝴蝶结
压出褶皱
KT的耳朵
KT的样貌
摆在面饼上
这个是小黄鸡的用料,分别是南瓜粉,竹碳粉,甜菜根粉,红曲粉
小黄的样貌
面饼和KT的做法一样
小青蛙的用料,分别是菠菜粉,竹炭粉
用圆形模具压出小青蛙的眼睛
小青蛙的眼睛和嘴巴
小青蛙完成
小熊的用料,分别是竹炭粉和可可粉
小熊的耳朵,眼睛鼻子和嘴巴
小飞象的用料,分别竹炭粉,南瓜粉,甜菜根粉,蝶豆花粉
小飞象的样貌
小飞象完成✅
小粉猪的用料,甜菜根粉,竹炭粉,红曲粉
小猪的样貌
小粉猪完成
造型做好后发酵1.5倍-2倍大小
冬天常温不好发酵,可以放烤箱发酵
发酵好后冷水上锅蒸15分钟,关火焖5分钟即可
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