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私房炖鱼，比你想象的好吃！(2/12)
鱼洗净去内脏背部切开 注意不要切断
葱姜蒜准备好备用
各种菇洗净，香菇口蘑切十字刀
五花肉切片
热油锅下五花肉翻炒出油
加葱姜蒜爆香
加花椒麻椒大料翻炒再加入豆瓣酱海鲜酱和蚝油炒出香味
放入鱼，加啤酒
加入各种菇，加水和鱼平齐中火炖二十分钟
青红椒切片备用
出锅前加入青红椒大火收汤
出锅完成，炒鸡好吃