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#憋在家里吃什么#红烧肉(4/8)
五花肉 冷水下锅 放入姜 料酒去腥
捞出 切块 下锅煎一下捞出
准备 冰糖 香料 生抽 老抽
小火炒冰糖 放入香料 煎好的五花肉 手抽 老抽翻炒
倒入砂锅 加点水 大火烧开换小火慢慢焖
慈菇洗净 油炸 炸焦黄捞出 再炸一遍 (放土豆 胡萝卜 板栗都可以)
等红烧肉快烧好的时候 放入炸好的慈菇一起焖 一直把水焖干 腻糊就可以了
红烧肉完成了 还是砂锅慢慢焖出来的才好吃