红糖枣糕(6/8)
红糖加温水化开,加入酵母粉搅拌均匀,然后加入适量面粉,搅拌成稍粘稠的面糊
红枣去核切小粒,,给面糊中加入三分之二的红枣粒减半均匀,留下三分之一红枣粒备用
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
大约40分钟左右面糊发酵至2倍大就可以了
发酵好的面糊用筷子或勺子搅拌排气,
给容器刷油,方便出锅时好取出来
把发酵好的面糊倒进刷好油的容器里,只放七分满,上锅蒸,上汽后蒸25分钟,闷5分钟左右
OK啦,红糖枣糕出锅啦,味道棒棒哒