薄薄饺子皮~香喷喷包子(4/9)
第一步:我选用的是“龙口粉丝”,拿两个去泡冷水半小时,然后就把粉丝切小段,不要太长不要太短 装盘备用
第二步:准备个擀面擀,要把饺子皮擀大变薄
第三步:准备馅——韭菜切碎~胡萝卜切碎~肉末切碎~香菇切丁~炒鸡蛋(看下面的小贴士)~粉丝切段——接下来调味:盐2勺,鸡精半勺,酱油2勺,蚝油2勺,胡椒粉1勺,食用油3勺(一共6种食材6种调味)
第四步:馅料准备好搅拌均匀备用
第五步:皮擀薄后开始放馅,就按照包子的做法捏。 捏的过程,先折一点捏,反复这样就可捏圆,大拇指不能移开,食指一直捏(请忽略我的肥手哈哈哈)
继续反复捏,因为忙着忘了拍照,幸好妈妈拍了视频,只能截图妈妈视频里的细节给你们看啦
第七步:捏完大功告成就要上锅蒸啦,水开后蒸12~15分钟(注意蒸前,看下面小贴士)
好啦热腾腾的出锅啦~
味道实在是太棒啦,我的馅放很多,吃了三个我就饱了哈哈哈