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#憋在家里吃什么#风味素馅饼(2/14)
今天用到的食材，分别清洗干净。
面粉倒入碗中，加温水、盐，一点点油活成稍软点儿的面团，敷上保鲜膜醒发备用。
处理食材。蒜苗切碎。
胡萝卜用料理机搅成小粒，或者剁碎。
土豆去皮，同青椒也入料理机搅碎，放入碗中。加入蒜苗，食用油、花椒粉、盐、味精搅拌均匀。
醒好的面团揉匀，搓成长条，揪成小剂子。
擀成中间厚，周边薄的面片，类似于包子皮。
包入馅料
轻轻按压成饼状。
依次做完。我做了两大两小，小的给孩子。
平底锅内抹油，放入饼胚小火煎制。
一面定型后翻面，两面基本定型后可以加入一点水，盖上盖子焖。水分焖干后再翻两次面，就可出锅。
成品。
皮薄馅多，土豆和胡萝卜很搭，又有青椒提味，花椒增香，特色风味，美美哒！