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葱爆牛肉(1/9)
牛腱子肉洗净泡去血水……
加入生姜2片、冰糖一把、炖肉包、红辣椒2个、料酒1大勺、味达美2大勺、生抽1大勺、黑胡椒粉1勺、盐2勺和蚝油1大勺，加入凉水，水刚没过牛肉即可，筷子搅拌一下，让调料混匀……
开启高压锅的炖牛肉模式……
煮熟的牛肉，锅里的汤汁我都倒掉了，不介意嘌呤的不介意油脂的也可以添水加入葱花、粉条、醋等调料，加入几片牛肉，就是牛肉粉丝汤……
牛肉切成小条……
锅内放油加热……
煸炒牛肉条至上色……
加入切好的葱花，继续煸炒至葱花变软出现香味，加入一勺盐、一大勺味达美，撒上一把熟白芝麻……
出锅装盘，外焦里嫩，入口喷香啊༼｡＾･ｪ･＾｡༽