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葱油烙饼～香酥停不下来(3/11)
适量面粉 温开水和面 和面要软 有条件可以打个鸡蛋再和 会更酥脆 我给忘了
面团放置十分钟即可 面团擀开至大饼的状态 不要太厚 涂上适当的油 涂满整个面饼
涂好油后 加适量盐、十三香、葱花 均匀的涂抹开来
卷成以上的形状 小心不要把葱花撒出来
切成一段一段
两边捏紧收边 不要把葱花撒出 扭麻花一样旋转
双手压成面饼 这样会有层次感
然后面饼擀开 不要太厚
热锅 涂油 放入饼 记住是小火！！ 否则很容易糊 两边煎制金黄 途中可刷油在面饼上
完成
卷上各类 你喜欢的菜 超赞