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快手油焖大虾(4/5)
将虾解冻，用牙签剔除虾线，用厨房剪刀给虾开背。
葱姜蒜切茉备用。接下来调汁：生抽、老抽、醋、白糖少许，根据个人口味添加。
橄榄油更能激发出虾的鲜香，没有可以用其他食用油代替。锅内放入油，油七成热，放入虾翻炒，炒至虾变色。
将虾盛出，多余的汁留在锅中。锅中继续加入葱姜蒜茉、韩式辣酱和刚刚调好的酱汁，将虾放入继续翻炒。加入适量蚝油，炒5--7分钟。
出锅。撒上香菜或者葱花，完美。