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糖心鸡蛋(3/11)
锅中倒水烧开，放入鸡蛋煮6分钟。 从冰箱取出来的鸡蛋，一定要将鸡蛋放置至常温状态，再煮熟
将煮好的鸡蛋捞出放入凉水中泡2分钟。
鸡蛋去壳。
准备两片香叶、一个桂皮、一个八角、2g花椒、15g冰糖。
再准备500ml水，将这些大料与冰糖倒入水中，水开后小火煮5分钟。
关火后放入1勺盐、5勺生抽。
待调料水晾凉后倒入鸡蛋中。
浸泡一整夜。
鸡蛋泡好捞出后用细线把鸡蛋切开
糖心鸡蛋就做好了
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