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炸汤圆(少油版简单易学)(2/13)
冷藏过的大黄米汤圆，自然室温解冻。
用牙签/小叉子均匀戳⑧个小眼儿
如图
不粘锅加少许油，小火加热，如图起小泡泡
放入一个扎过的大汤圆
均匀滚油(我用的锅小，放到这里正好没过汤圆的一半)
逐个加入锅中，
一定不停的翻动，否则受热不均匀，而且大黄米表皮过于黏，少油容易黏到一起。
调小小火，均匀受热
看到汤圆膨胀，会像变魔术一样自己表皮开裂表达，就好了
OK炸好了，出锅
放到吸油纸或者厨房用纸上吸干多余的油
装盘开吃。棒棒哒。咬一口，黑芝麻往外流出，太过瘾了。好吃