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清炒西兰花(4/11)
西兰花切小块清水洗净；
开水焯2分钟（加一滴油和一点盐可以保持西兰花色泽翠绿）；
焯熟后捞出冷水浸泡；
木耳泡发去根洗净，胡萝卜切段备用；
葱姜蒜切段备用；
热锅倒油，加入葱姜蒜煸出香味；
加入胡萝卜翻炒半分钟（中火）：
加入西兰花翻炒一分钟；
加入一点水和味极鲜翻炒一分钟；
加入木耳，再加入耗油和盐，翻炒1分钟；
出锅，简单美味。