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清蒸阿根廷红虾(4/6)
阿根廷红虾自然解冻后冲洗干净。
从虾头数的第二节，用牙签去除虾线。
剪去虾须和虾脚。
码上葱和生姜，放入蒸锅，上气后蒸12分钟，关火焖3分钟。
虾本身就有咸味，直接吃就是鲜甜的味道。也可以用香油，醋，蒜泥，生抽，小米椒调个料汁蘸着吃。总之，就是自己喜欢的料汁都可以。
成品图。