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土豆鸡块(3/7)
清洗鸡翅土豆
鸡翅切段，我是小鸡翅，一份二
准备好第一步的调料，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶
冷水下鸡翅，把脏东西煮出来，水沸腾后10分钟。捞出来洗干净。
锅下油，热油爆香调料
调料爆香之后下鸡翅翻炒， 加适量白糖， 鸡块焦黄之后加入温开水， 再加入生抽，老抽料酒，适量。老抽点一点就可以了。我的放多了。
大火炖10-15分钟，炖到汤汁变少。 加入半瓶啤酒，切好的土豆倒入。 加入适量盐 继续炖-，到土豆软绵之后，开盖大火收汁。