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【腊肉什锦汤圆】汤圆咋吃更有味道？陕西人方法好！(2/5)
腊肉、胡萝卜、香菇分别切丁备用；
猪肉糜中加蚝油、料酒、香油，倒入香菇、胡萝卜、小葱腌制片刻，放入腊肉丁拌匀；
糯米粉中加温水，揉成光滑面团，可以用菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥做成彩色面团；
面团搓条揪剂子，捏窝后填馅料，卷边收口搓成球状；
高汤中加白萝卜泥做汤底，沸水煮汤圆8~10分钟，浮起后盛入汤中。