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啤酒鸭(3/6)
准备
鸭各个部件冷水下锅，加入料酒和姜片焯水洗干净，放入锅中煸炒干水分加入调料，加入生抽，盐，麻辣鲜，加老抽上色，炒匀。
加入一瓶啤酒，没有没过鸭肉就再加少许水
烧开转小火慢炖
有笋干可以放些（要提前一两天用温水泡软）没有可以不放。
炖了一个半小时，出锅啦~