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花型馒头(4/19)
所有材料放入盘中
加水搅拌成如图状
揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵到两倍大
发酵好多面团成蜂窝状
排气，滚圆，盖保鲜膜醒发10分钟，其中一个面团我加了绿茶粉
擀成圆皮
对折
用叉子压边，剪对半
放红豆做眼珠，用筷子夹尾巴，用筷子头压一些孔在鱼身上
双鱼做好
擀三块圆片，用叉子压边，每片每边剪开
三片拍成如图形状
用筷子在中间夹
放上红枣，把边粘起来
搓四条长条型面团，井字摆放如图
编织
向下收口
放锅里再次醒发十五分钟
冷水开火蒸15分钟炆3分钟即可