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水晶紫薯汤圆(9/12)
紫薯削皮后切成块
放蒸锅里蒸熟
木薯粉倒入热开水，边搅拌边倒。然后揉成光滑面团
盖上保鲜膜静置20分钟
紫薯蒸熟后压成泥
倒入炼乳，搅拌均匀，炼乳的量看自己适合的甜度。
揉成丸子备用
木薯面团搓成长条，切成小剂子擀薄，然后包上紫薯，搓圆
放入烧开的水煮开，然后倒入一碗凉水。煮到汤圆浮起来
关火焖5分钟，汤圆就会变的晶莹剔透了。
成品
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