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原味戚风蛋糕卷【含戚风蛋糕配方】(9/10)
蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻
牛奶加油搅拌均匀，筛入低粉，再搅拌均匀
牛奶糊加入蛋黄，搅拌均匀
蛋白取出来，分三次加入糖，打发至可以提起弯钩~
加入蛋黄糊翻拌均匀，倒入方烤盘，如果做戚风就倒入戚风模具，做出来是8寸的哟~
就是这个烤盘，28*28，170度烤20-25分钟
凉凉脱模，强迫症的宝宝们可以把边切整齐。
涂抹上喜欢的果酱or奶油，借助擀面杖卷起来，切片，即可享用~
卷果酱成品…
此方子的8寸戚风~