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开胃萝卜丝羹(
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白萝卜去皮,切成细丝
锅内放油,油烧热后下切好的萝卜丝翻炒。加生抽翻炒。加水没过萝卜丝,用小火炖煮。
用玉米淀粉勾芡(根据自己的喜好来决定用量),煮开后,加少许盐和鸡精,加米醋,起锅,撒上葱花。