提前把五花肉、虾、鸡翅先腌制一下。五花肉我用的一勺酱油、一勺料酒腌制;虾用一勺料酒腌制;鸡翅用的是奥尔良烤鸡粉腌制。腌好以后去切洗蔬菜。烤盘铺锡纸,刷油,铺一层洋葱,再依次码放菜品。
调制灵魂调料,碗里放入除油以外的调料,热锅烧油,油温升高开始冒烟了,关火,快速浇到调料的碗里,调料和芝麻的香味就激发出来了。
在菜品上均匀的刷上酱料,五花肉和鸡翅可以不刷,因为已经用其他调料腌制过了。
烤箱预热180度,放入烤盘,烤20分钟后,拿出来翻个面,再刷一下酱料,继续烤10分钟。
妈呀,太香了,刚端出来,闻到那个香味,老公孩子就咽口水了