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红烧肉(5/6)
把配菜切好放入盘中
把五花肉放料酒生姜过水，切麻将块放入锅中小火慢炒，把多余的油炒出来。
放入冰糖炒化与肉一同翻炒
冰糖与肉翻炒上色
放入料酒，生姜大蒜花椒翻炒加入豆瓣酱，放老抽给五花肉上色，放入配菜卤料一起翻炒，加入烧卤汁，盐，干辣椒一起翻炒入味加入水烧开小火慢闷至汤干为止。水可以多加点，土豆肉皮不易熟。
收汁盛入盘中即可