原材料大集合
用的一个手枪鸡腿。因为是娃娃爱吃的，所以直接剔骨切块，骨头全扔了。这样吃起来方便。切好就行，也不用特别腌制。
土豆和胡萝卜都去皮，切块。
不要切太大块，不然煮起来费时间。
锅烧热，放油。
最近特别喜欢这口内蒙人炖羊肉用的又深又大的铁锅，感觉烧热后才丢进去滋滋做响的声音听着很悦耳。
用个大铁锅还有点大厨的感觉，虽然，依旧颠不动锅。
就这么多水。
然后等水烧开之后换个中火，让它在那咕嘟一会。
等土豆炖软了，（一筷子就能戳开的状态）
加入半盒咖喱。
咖喱（curry）的原意调味酱，意思就是许多香料放到一起煮，通常以黄姜为主料，外加各种香料组合，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等。各种品牌的的咖喱粉味因为配方不一样，所以颜色味道都不一样，有的很辣，有的很黄，有的很香。
搅拌，等咖喱块全部熔化，再小火炖煮五分钟，让咖喱味充分渗入鸡肉和配菜里。
出锅了，来个特写。
如果要用一个词来形容咖喱，那一定是"浓郁"。这种由多样香辛料制成的复合调味剂有一种神奇的魔力，总能迅速征服你的味蕾，将所有的美味放大放大再放大 。
咖喱的绝配是白米饭。
做法简单吧？
赶紧动起手来吧。
人生或许很难，但愿美食能治愈所有的疲倦。
好好活着
好好吃饭
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