牛肉炸春卷(3/3)
牛肉馅：牛肉用料理机打碎后加入蛋清加入生粉，胡萝卜末，酱油，料酒，备用。
好像不是拿来炸的春卷，被我从遗忘的角落拿出来，洗了个热水浴，然后全身酥软，接着将牛肉馅包进肚子里，切成三段，好炸点。
大概就是这个样子，然后小伙开炸，特别容易粘锅，一个个慢慢炸，炸至金黄熟透捞出，再开大火烧至油热复炸一次捞出，撒上最爱的椒盐，那叫一个香！