做珍珠粒：将黑糖放水里加热融化，趁热过筛加入木薯粉，半熟状态后关火，将面团揉均匀（一定要半熟粉哦，这样搓珍珠才好搓），面团不软不硬不粉，搓成细条，切成小段再搓成圆形备用。

煮珍珠：搓好的珍珠粒放高压锅压五分钟，再闷五分钟后，捞出过凉水备用，此时珍珠通透Q弹。

煮奶茶：先将白糖炒成焦糖，再加入热水煮化，加入茶包煮沸后捞出茶包（根据自己口味添加茶包，不要煮太久，会涩），加入牛奶煮沸，根据口味加糖跟炼乳，再装容器，好喝到爆的珍珠奶茶就好了！