白菜肉丝面(乡村家庭版)(
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菜叶洗净,切肉丝,葱花,姜末(有不喜欢吃姜的可以切片,是为了出锅后容易挑出来)
菜叶厚的部分用刀片开,再全部用手撕成小块备用
起锅烧油,油热放猪油
下肉丝煸炒至变色,放葱花蒜末炒香,加适量的水,加酱油,少许十三香,少许胡椒粉(可以不加),大火烧开
放入菜叶搅拌一下,再放入挂面(我喜欢细的),开火后转小火猪至面熟