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酸奶蒸蛋糕-健康低脂(2/8)
鸡蛋蛋清和蛋黄分开，面粉，白砂糖，柠檬，酸奶备用
打蛋白，白砂糖分三次放，先用打蛋器把蛋清打出粗的泡泡，放第一次糖继续打，打成细泡泡后放入第二次糖，泡泡更细放入第三次糖，打至蛋白能挂在打蛋器上，拉出尖
蛋黄加入玉米油搅拌均匀，滴6滴柠檬汁进去搅拌均匀
蛋黄搅拌好后，筛入面粉搅拌均匀，不要有面疙瘩，倒入打好的蛋白，分三次倒，每次倒后分别搅拌均匀
模具刷油，倒入模具，震出泡泡，加入蔓越莓
盖上保鲜膜，保鲜膜上扎眼透气
烧开水，上笼蒸30分钟，闷五分钟再开盖防止蛋糕塌下去
完成！口感细软，有鸡蛋和酸奶的香味儿，好吃！