爽口猪皮冻(
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将猪皮放盆中解冻后洗净
将洗净的猪皮放在沸水中，煮下
煮后的猪皮，用刀将肥油刮净，只剩下猪皮
用镊子将表面的猪毛择净
然后将猪皮用剪刀剪成条，这个过程比较漫长，反正也不能出门，可以边看电视边剪，打发时间
准备葱姜，八角，桂皮，准备煮皮冻
将剪好的猪皮加入锅里，加入约2-3倍猪皮量的水，大火烧开后，加入葱姜，八角，桂皮，盐，大火煮10分钟，然后小火煮约1个小时
将调料挑出，倒入盆中，冷却后，放冰箱冷藏成型
成型后，可切块凉拌，Q弹爽口
