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比肉丸子更好吃的素丸子(1/4)
将香菇用开水泡开，加点盐更鲜香。胡萝卜，韭菜金针菇，香菇切成如上样子
打入一个鸡蛋，加入五香粉鸡精盐蚝油。搅拌均匀，加入地瓜粉搅打上劲，以在手上不易滑落就是可以的意思
锅中烧油，筷子插进去有小气泡就可以下入丸子。油温调到最小，用虎口挤出小丸子放入锅中。丸子浮起来再炸五分钟就可以了
捞出享用