先来调酱汁酱油 耗油 番茄酱 淀粉 水搅拌均匀 杏鲍菇切片 横竖划个花纹如图 热锅放油开小火下杏鲍菇煎到两面变黄（这个时候杏鲍菇会出汁 感觉有肉香）

全部煎好把杏鲍菇拨到锅的一边（你也可以另起一锅或者将杏鲍菇盛起来 我偷懒就拨到了一边） 另一边加油下蒜苗根和蒜爆香 然后倒入调好的酱汁煮开将一旁的杏鲍菇混合搅拌均匀。 盖上盖子煮个两三分钟（水少了加水 水多了大火收汁 大家依情况定） 起锅前加入老干妈搅拌一下在加入葱花或者蒜苗就可以出锅了