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青椒肉丝的正宗做法，巨下饭！(2/5)
食材切段或丝，备用。
热锅冷油，油热后下葱姜蒜煸香。
加入肉丝，翻炒至完全变色，再加入一勺老抽，翻炒至上色均匀即可出锅备用
锅里再加一点油，油热后加入青椒小米辣大火翻炒，加1勺盐调味，如果怕炒不熟可以适当加水烹炒。
加水之后翻炒1min，加入之前炒好的肉丝，在翻炒2min即可出锅装盘。