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红烧鱼块(1/4)
草鱼小块洗净，放盐，土豆淀粉抓匀腌制10分钟！
不粘锅里放油，稍微多放一些，把腌好的鱼块放进过里煎至二面金黄，然后夹出放到盘子里备用！
准备姜片，蒜瓣拍扁，大葱切片，剁辣椒，料酒！
炒锅放油，把准备好的葱姜蒜放进锅里爆香，然后放剁辣椒，炒出香味，把鱼块放进去，加一碗水，大火烧开放料酒，转中火煮5分钟，大火收汁出锅就行啦