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#憋在家里吃什么#笋干板栗烧肉(1/14)
这是我泡了一天一夜的笋干，记得中间要换水
洗干净切块
五花肉洗净切块，大葱切块，姜切片
八角两个香叶两片两片桂皮一块
五花肉焯水去除血沫
冷锅热油小火炒糖色
小火炒至焦糖色
倒入焯好的五花肉翻炒后倒入葱段姜片
倒入适量生抽老抽和大料适量开水
大火烧开后撇去血沫，中小火慢炖，差不多需要一个小时，
差不多收汁的时候倒入板栗，收完汁后倒入适量盐调味
这个菜很下饭
要不要来一块？
烧好的肉