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蒸的不上火~紫薯包(6/14)
面粉加入酵母粉、白砂糖、鸡蛋(我做的份量都是随意,感觉差不多就行,白糖视个人喜甜程度放)
用筷子搅成絮状
加入温热的牛奶,不至于把酵母烫死就行
加入食用油,揉成光滑的面团,等发酵
紫薯蒸熟压成泥,喜甜的可以再加糖
切成小份
捏成中间厚边缘薄,放上紫薯泥
随意像包子一样捏起来
推成牛舌状的薄块,划上几刀,注意不要划穿底部
翻面,卷起来
盖上保鲜膜,第二次发酵
蒸好的样子
松松软软
可以在面上涂一层蛋黄,撒上芝麻