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#憋在家里吃什么#大理石纹面包(0/6)
首先把水和酵母粉溶解,再加入到高筋面粉(250g)、砂糖(24g)、盐(5g)、奶粉(6g)、黄油(10g)中,均匀搅拌揉成面团,进行第一次发酵,约1-1.5小时 Ps.这个步骤就是普通吐司的制造过程
面包机“粗搅拌”或“干果”功能,可可酱要放在面团底部(可将面团取出或移出一角,放入可可酱后,再将面团放入) 问:没有面包机? 可可酱不均匀地涂抹揉搓在面团上,如图效果即可
可可酱: 把可可粉(7g)、砂糖(12g)、水(10ml)混合搅拌备用
面团二次发酵,发酵到一倍大,烘烤 Ps.这个步骤就是普通吐司的制造过程
轻轻切了一片,这大理石纹多好看~
做了第二个凌晨出炉,早上醒来发现已经被吃了一半。真好!爱上美美的大理石纹理!