安装App
自制猫耳朵(14/15)
红糖加温水化开
两个小碗分别装适量面粉
分别倒入红糖水和清水和面
和好的面团,静止二十分钟
擀面皮,薄一点
红糖面皮一样擀开
在白面皮上抹一点水,把红糖面皮叠上面
慢慢卷起来,稍微卷紧一点
卷好后,揉一下
用保鲜袋抱起来放急冻室大概冻20-30分钟
冻好的面团切片
用擀面杖稍微擀一下
锅里加适量油,油温不要太高,小火下做好的面片,炸的时候要及时翻一下
炸的基本上都卷边了,开大火上点色就大功告成了!
装盘前用漏勺过滤一下油再装!我这个因为回复信息炸过了一点,大家做的时候自己把握一下火候!