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自制猫耳朵(6/15)
红糖加温水化开
两个小碗分别装适量面粉
分别倒入红糖水和清水和面
和好的面团，静止二十分钟
擀面皮，薄一点
红糖面皮一样擀开
在白面皮上抹一点水，把红糖面皮叠上面
慢慢卷起来，稍微卷紧一点
卷好后，揉一下
用保鲜袋抱起来放急冻室大概冻20-30分钟
冻好的面团切片
用擀面杖稍微擀一下
锅里加适量油，油温不要太高，小火下做好的面片，炸的时候要及时翻一下
炸的基本上都卷边了，开大火上点色就大功告成了！
装盘前用漏勺过滤一下油再装！我这个因为回复信息炸过了一点，大家做的时候自己把握一下火候！